Votre potager bio

Dans la vague biologique actuelle, le jardinage bio est devenu une tendance importante, celle du retour vers des valeurs naturelles et responsables envers notre environnement. Cet ouvrage des éditions Sud ouest s'attache à présenter les règles de base pour réaliser un potager sans risque pour la santé, ce qui semble être une évidence. La journaliste engagée dans les sujets liés à la préservation de l'environnement, Sabine de Lisle, montre comment en renonçant aux produits chimiques, en choisissant des graines et plants à bon escient, en économisant l'eau et en procédant à la rotation des cultures, il est possible de profiter de fruits et légumes sains afin que le potager soit source de plaisir et non une contrainte. En se basant sur sa propre expérience et son jardin, elle explique comment préparer la terre, aménager l'espace, choisir fruits et légumes, entretenir et désherber, gérer et économiser l'eau, protéger et soigner. Des astuces sont proposées comme déterminer l'aspect physique du sol à partir des plantes y poussant, favoriser l'accueil des auxiliaires grâce à des tas de bois, privilégier les semences anciennes voire locales, adapter les espaces en fonction des légumes fruits, des légumes-racines et des légumes feuilles... Des engrais verts aux ingrédients d'un bon compost, l’auteur s’attache à aborder tous les aspects du jardinage biologique. Sabine de Lisle présente les légumes faciles comme ail, aubergine, carotte, chou, concombre, courgette, épinard, melon, poivron, pomme de terre, salade, tomate… Pour chacun d’entre eux, elle revient sur ses caractéristiques, son mode de culture et donne quelques exemples de variétés. Cet ouvrage ne serait pas complet sans un tour d’horizon des bons outils, du croc au râteau, en passant par la grelinette © ou le transplantoir. Les gestes traditionnels sont aussi passés en revue comme le désherbage (qui doit être régulier), le buttage, le paillage, l’arrosage, la récupération d'eau et les soins pour lutter contre les limaces, doryphores, piérides du chou… Au fil des chapitres, des photographies en pleine page ainsi que quelques dessins illustrent les propos. Enfin, des adresses incontournables de graineteries, de jardineries et de revues sont communiquées pour compléter ce livre préfacé par Alain Baraton, jardinier en chef du domaine national de Trianon et du grand parc de Versailles (Yvelines) et membre du Conseil national des parcs et jardins.

Pour compléter cette découverte du jardinage biologique il est aussi conseillé de se reporter à « Jardiner bio » également présenté sur ce site Internet.